سیب زمینی اسپانیایی

مواد لازم برای ۴ نفر

طرز تهیه سیب زمینی اسپانیایی

مرحله اول:

برای تهیه این غذا، ابتدا تمامی مواد را خرد کنید. پیازها را به صورت خلالی و سیب زمینی را به صورت ورقه های نیم سانتی متری برش بزنید. فلفل سبز و قرمز را به صورت ورقه های نازک خرد کنید و همه مواد را با هم ترکیب و مخلوط کنید. سپس کمی نمک، فلفل سیاه به مواد بزنید تا مزه دار شوند.

مرحله دوم:

پس از مخلوط کردن مواد با هم، باید در یک ماهیتابه بزرگ مقداری روغن زیتون با طعم ریحان بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. سپس مواد را به ماهیتابه اضافه کنید و به اندازه کافی آن ها را تفت داده و به آرامی بپزید. مواد را هم بزنید تا تمام بخش‌ های سبزیجات به خوبی پخته شوند و سیب زمینی ها نیز طلایی شوند. همچنین توجه داشته باشید که برای درست کردن این غذا، سبزیجات باید نرم باشند و خیلی برشته و ترد نشوند. در پایان، میتوانید غذا را در ظرف دلخواه ریخته و جعفری را نیز اضافه کنید.

نوش جان.