پاستا با سس پستوی خانگی

مواد لازم برای تهیه سس پستو

مواد لازم برای تهیه پاستا

طرز تهیه سس پستو

داخل یک کاسه برگ های تازه ریحان، پنیر پارمزان رنده شده و مغز گردو را با هم مخلوط کنید. سپس آن ها را داخل مخلوط کن بریزید و به خوبی ترکیب نمایید.سپس آب لیموترش تازه را به آن اضافه کنید. پس از ترکیب کردن همه مواد نوبت اضافه کردن روغن زیتون با طعم سیر است و پس از آن هم میتوانید نمک و فلفل سس را اندازه کنید و تمامی مواد را داخل مخلوط کن بریزید تا مایعی یکنواخت به دست بیاید.

طرز تهیه پاستا

ابتدا پاستا ها را درون آب جوش بریزید و بگذارید نیم پز شوند و پس از آن آبکش کنید و مقداری از آب پاستا را نگه دارید. سپس در یک ماهیتابه بزرگ روغن زیتون با طعم سیر را بریزید، قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید. پس از آن هم سس پستو را به همراه مقداری آب پاستا به تابه اضافه کنید و در حالی که با قارچ ها مخلوط می کنید، پاستا ها را نیز به این ترکیب اضافه کنید.
بعد از آن، نوبت اضافه کردن آویشن و نمک و فلفل است. سپس پاستا و سس را روی حرارت با هم به خوبی مخلوط کنید بعد در ظرف دلخواه سرو کنید. در آخر میتوانید پنیر پارمزان را بر روی پاستا ها پخش کرده و در صورت تمایل روغن زیتون با طعم ریحان را اضافه کرده و نوش جان بفرمایید.